En tant de crise, il faut savoir s’adapter pour ne pas couler.
Dans le cas particulier d’une crise sanitaire où le client ne vient plus à vous, il faut alors réfléchir à comment aller à lui ou comment le séduire en diversifiant ses activités ?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
C’est le moment de faire ressortir toute votre créativité mais, attention, on repart toujours du plus important : votre CLIENT⠀⠀⠀
Vous avez déjà mis beaucoup d’énergie et de cœur à aller le chercher, à le fidéliser, à l’initier à votre concept. Il faut donc capitaliser sur vos forces et bien repartir de cette cible : Qui est-elle et qu’est-ce qui a pu être modifié dans son comportement suite à cette crise ? Vers quoi va-t-elle aller pour répondre à ces changements ?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Une fois cette réflexion faite, l’idée est d’adapter votre concept.⠀⠀
Attention là aussi, il n’est pas question de repartir de zéro mais bien de profiter de cette crise pour ajuster votre service à la situation et à votre cible. De nouveau, votre carte doit s’adapter, votre concept doit évoluer mais vos bases construites depuis des mois/années doivent être suffisamment solides pour supporter tous ces changements.
Il peut être intéressant d’inclure à votre réflexion des clients fidèles, votre staff, des commerces voisins qui vous connaissent bien et qui connaissent la clientèle habituée.
Et, pourquoi pas, en profiter pour développer une nouvelle corde à votre arc ? ⠀⠀⠀⠀⠀
