Waarom de nieuwste technologie onmisbaar is voor hotels.
Bij ‘horeca’ denkt men vaak aan café’s en restaurants. Maar hotels maken net zo goed deel uit de meest gastvrije sector. En net zoals voor restaurants en café’s geldt dat in de afgelopen jaren er een enorme technologische ontwikkeling heeft plaatsgevonden, kunnen ook hotels - en de bijbehorende restaurants - steeds meer voordeel halen uit technologie. We zetten er drie onder elkaar:
1. Leer uw gasten beter kennen
Bij een hotel begint het eerste contact voordat mensen überhaupt hun kamer gezien hebben. Door bij ieder bezoek klantgegevens te verzamelen kunt u ervoor zorgen dat het eerste contact bij een tweede bezoek meteen voelt als thuiskomen. Door gebruik te maken van een systeem wat automatisch gegevens opslaat als ‘hoe vaak heeft deze persoon al bij ons gelogeerd’ of ‘wat is zijn lievelingsdrankje’, kunt u met gemak service bieden die de standaard ver overstijgt.
Nog een stapje verder gaan? Maak gebruik van een loyalty programma, en beloon uw vaste gasten met interessante kortingen of persoonlijke acties.
2. Verzorg een naadloos verblijf
De hotel-business is er één die 24 uur lang doorgaat. Mensen bestellen roomservice in de ochtend, en eten ‘s avonds in het hotel restaurant. Al deze verschillende rekeningen moeten natuurlijk vereffend worden, maar tegelijkertijd wilt u mensen een zo ononderbroken ervaring mogelijk bieden.
Door gebruik te maken van een restaurant kassasysteem dat u kunt integreren met een PMS-systeem, centraliseert u het beheer van het hotel en het restaurant in één systeem. Zo kunt u tafels in uw restaurant direct boeken op kamernummer - evenals roomservice bestellingen - en uw gasten een naadloze ervaring bieden tijdens hun verblijf.
3. Optimaliseer met data
Denkt u wel eens na over hoeveel voorraad u inkoopt voor uw restaurant? En weet u eigenlijk wel hoeveel mensen er op een gemiddelde woensdagmiddag op de vloer staan? Data kan u inzicht geven in deze cijfers, en er zo voor zorgen dat u zaken als personeelsplanning en voorraadbeheer kunt optimaliseren.
Neem een voorbeeld aan Richard Schuijt - F&B manager bij Zoku in Amsterdam - die maandelijks zijn data analyseert om zo goed overzicht te behouden in zijn restaurant:
‘’Elke maand ga ik de data door en maak ik een vergelijking met vorige maanden. Zo kan ik zien welke productcategorieën meer of minder verkocht worden en waarom.’’
Investeren in moderne technologie kan voor hotels een groot verschil maken. Maak gebruik van een modern kassasysteem, en run zowel het hotel als het hotel restaurant makkelijker en efficiënter.
