En tant qu'entrepreneur de pure-sans, Frank De Meulder possède une grande expertise. Après avoir acquis une expérience internationale dans le secteur du mobilier, le virus de l’HoReCa l'a rapidement attrapé, sans le laisser partir. Depuis plus de 30 ans, cet entrepreneur enthousiaste est actif dans le secteur de l’HoReCa en tant que directeur et co-fondateur de la Belgian Restaurant Association (BRA). Grâce à sa vaste expérience dans le domaine, Frank sait mieux que quiconque où se situent les défis dans ce secteur. Il combine sa passion pour le service et les concepts avec son œil pour les données et sa concentration sur l'ingénierie des menus. Frank travaille actuellement comme directeur général chez Growzer, une start-up qui utilise une plateforme de gestion de l’HoReCa pour aider à numériser et à rendre le secteur plus rentable. Améliorer l'industrie de l’HoReCa, c'est le but de Frank.
Une nouvelle norme dans le secteur de l’HoReCa belge
Les entrepreneurs du secteur de la restauration sont de plus en plus obligés de se professionnaliser davantage. L'arrivée de la caisse blanche est un élément déclencheur de la poursuite de la digitalisation du secteur.
La plateforme digitale Growzer peut signifier une augmentation significative de l'efficacité du processus de la chaîne d'approvisionnement pour les entrepreneurs du secteur de l'HoReCa, les grossistes et les fabricants.
Professionnalisation et numérisation
La digitalisation offre de nouvelles possibilités, également pour le secteur de l’HoReCa. Growzer réagit à cette situation et lance un tout nouvel outil qui permet au secteur de l’ HoReCa de travailler plus efficacement. Growzer consiste en une plateforme de commande universelle avec laquelle toutes les commandes sont envoyées en un clic et avec laquelle vous pouvez tout calculer facilement. Pensez au calcul de votre prix de vente, de vos marges bénéficiaires ou même des allergènes. En reliant la plateforme aux systèmes de caisse, de réservation, de comptabilité et d'enregistrement des temps, une plateforme de gestion à 360° est créée avec des tableaux de bord clairs avec lesquels l'entrepreneur de L’ HoReCa peut gérer son entreprise.
Citation
‘Le secteur est actuellement en pleine mutation. Les entrepreneurs du secteur de l’ HoReCa doivent suivre la numérisation, ou devront en supporter davantage.’
