Taking Care of Hospitality Business
L’Horecaplateau est un portail (en ligne) actualisé et interactif qui propose aux divers acteurs du secteur horeca; des idées, des perspectives et des inspirations propres au secteur.
Les expériences professionnelles, l’expertise spécifique au secteur, les perspectives acquises et les leçons tirées de la pratique proposées par les Experts de l’horeca font de la plateforme une base de données particulièrement précise et actuelle dans le secteur horeca. Par ailleurs, l’Horecaplateau sert également de source d'inspiration aux travailleurs actifs dans les restaurants, les bars, les services traiteurs et les hôtels. L’Horecaplateau joue ici un rôle de facilitateur en mettant en lien les différents acteurs.
L’ Horecaplateau place les professionnels passionnés de l’horeca au centre de ses préoccupations, et associe les dimensions numérique et humaine pour obtenir un rendement optimal. Il s'agit véritablement de contamination croisée phygitale. Aujourd'hui, les entrepreneurs de l’horeca mettent en œuvre davantage de technologies, afin d'augmenter leur efficacité. L’entrepreneur qui désire réussir à l’avenir doit non seulement mettre en lien la chaîne de valeur physique et virtuelle, mais également se perfectionner sur le plan numérique et développer une nouvelle forme de communication humaine. En permettant l’échange actif de ces connaissances et expériences, l’Horecaplateau optimise la professionnalisation et la numérisation du secteur et de ses acteurs.
À une époque où l’intuition et l’expérience ne suffisent plus pour faire fonctionner une entreprise de manière optimale, la transformation numérique perce également dans le secteur de l’horeca. Les business models basés sur des analyses de big data permettent aujourd'hui de prendre plus rapidement des décisions étayées et efficaces, et même de prédire les tendances futures. Le datamining permet, quant à lui, de déceler des anomalies, modèles et corrélations en quelques millisecondes dans des ensembles comprenant des millions de données.
Le Business Board AAPI génère une grande quantité de savoir et de données permettant aux Experts/acteurs de l’horeca de formuler des recommandations et conseils pouvant mener à des solutions d'accès au marché intelligentes. Ces conseils permettent à l’entrepreneur de l'horeca de prendre des décisions étayées correctes et fondamentales.
