WineWise est synonyme d’éducation au vin, aux spiritueux et au saké de qualité internationalement reconnue. Nous travaillons en étroite collaboration avec le Wine & Spirit Education Trust et la Wine Scholar Guild.
Les formations, de courte durée mais intenses, s’adressent à tous les niveaux : du débutant intéressé à l’expert en vin, spiritueux et/ou saké.
Formations en entreprise et/ou conseils sur mesure, où nous mettons l’accent sur votre propre assortiment de vins, spiritueux et/ou sakés.
Également une offre diversifiée de formations ouvertes à tous, à Anvers, Gand et Bruxelles, auxquelles vous pouvez vous inscrire individuellement. Parmi celles-ci, des formations thématiques continues.
Presque toutes nos formations sont également proposées en ligne, en combinaison avec des workshops et des network events.
Profile & Bio
Sybille Troubleyn est la cheville ouvrière de WineWise. Après l’école hôtelière Spermalie, Sybille est partie étudier à Bordeaux ce qui est sa passion : le vin. Une fois ses études de Commerce des Vins et Spiritueux terminées et son Diplôme universitaire d’Aptitude à la Dégustation en poche, elle a parcouru la planète pendant un an à la découverte des vignobles du « Nouveau Monde ». Une préparation idéale pour suivre ensuite tout le trajet du Wine & Spirit Education Trust et pouvoir proposer elle-même ces formations très prisées dans le monde du vin et des spiritueux. Le vin et l’éducation au vin sont aujourd’hui encore les passions de Sybille. Pour les spiritueux et le saké, elle fait appel à des collaborateurs aussi enthousiastes qu’elle.
Piet Vannieuwenhuyse est détenteur d’un Master en sciences commerciales et consulaires et d’un Master en économie européenne. Il a travaillé pendant 25 ans comme manager au Dock’s Café d’Anvers, où il coachait parfaitement son équipe. L’heure de la reconversion a sonné pour lui en 2016. Il a brillamment suivi toutes les formations de WineWise et est parti au Japon découvrir les secrets de cette merveilleuse boisson qu’est le saké. Son enthousiasme, son expérience de l’Horeca, sa passion pour la gastronomie, le vin et le Japon font aujourd’hui de lui le plus précieux des collaborateurs et des professeurs chez WineWise.
Quote
'Ne sous-estimez pas la plus-value essentielle que représente la vente de vin pour l’expérience vécue par vos clients au restaurant et la rentabilité de votre affaire !'
