Jelbrich Hendrickx

Features

• Creatief food & hospitality consultant voor bedrijven uit de voedingssector, horeca, eventorganisatie, media en pers.
• Calculatie en opstellen van menukaarten
• Bedenken en uitwerken van recepten en menu’s
• Ondersteuning en uitvoering bij evenementen
• Managen en begeleiden van keuken en keukenbrigade
• Flying Chef

Profile

Op zijn 12e wist Jelbrich Hendrickx al wat hij later zou worden: horeca-ondernemer. Jelbrich liep school in Ter Duinen in Koksijde en aan het Coloma instituut te Mechelen. Na zijn studie-traject was en is Jelbrich’s honger naar meer, naar het hoe en het waarom achter het koken nog steeds niet over. Zijn liefde en passie voor het vak uitte hij niet door een restaurant te openen, maar wel door de markt op te gaan als freelance chef en culinair adviseur. Deze consultancy gaat van het uitwerken en opstellen van de menukaart, begeleiden van het keukenteam, tot het organiseren en ondersteunen van evenementen. Daarnaast heeft de foodie ook nog zijn eigen cateringbedrijf Sense for Food waarmee hij vooral op de b2b-markt mikt zoals personeelsfeesten, productvoorstellingen en home- cookings. De meerwaarde die Jelbrich geeft naar klanten toe kan gaan van het opmaken van gerechten en menu's tot het begeleiden en leiden van keukenteams. Steeds met de Jelbrich-touch; met passie en liefde voor het vak iedereen te woord staan waar het kan.

Quote

‘Enkel met een gedegen kennis en passie kan je dit vak met liefde uit voeren. Heb respect voor elk product, seizoen en werk volgens het ritme van moeder natuur.‘

Contact

www.sense-for-food.be