Pieter Geens

Features

• Menu-engineering
• Winstzoeker
• KOE principe
• Data omzetten in concrete acties

Profile                                                                                                                                            

Comreza, dé winstzoeker voor de horecaondernemr helpt Brabantse en Brusselse café-, brasserie- en restaurantuitbaters om de rentabiliteit van hun zaak op te krikken. Comreza past het eenvoudige maar geniale KOE-principe toe: kosten verlagen, omzet verhogen, efficiëntie verbeteren. Samen met de horeca-ondernemers wordt bekeken welke acties er kunnen worden ondernomen om bijvoorbeeld van de menukaart een actieve salestool te maken. Comreza baseert zich hierbij op op data o.a. uit de kassasystemen en de foodcost- applicaties.

Pieter Geens - Owner Comreza:                                                                                                  

'Comreza, dat is 15 jaar ervaring als consultant en manager in de drankensector en 10 jaar horeca-ervaring samengebundeld. En dat geeft me de skills om jouw horecabedrijf samen met jou naar de top te begeleiden. Na  mijn opleiding wiskunde-wetenschappen in Brussel trok ik naar Leuven om te studeren. Daar aangekomen, bleek dat ik meer oog had voor het bruisende studentenleven en de plaatselijke horeca dan voor de boeken....Tien jaar later ging ik aan de slag bij Horeca Logistic Services, de grootste drankenhandel van België en de groep achter Carlsberg, St-Hubertus, TAO, Taittinger. Daar heb ik de sector leren kennen vanuit het leveranciersoogpunt. Gestart als “business consultant” doorgegroeid naar verantwoordelijke voor de collectiviteiten en groeperingen en tot slot was ik “sales manager”. Samen met mijn team was ik verantwoordelijk voor een 1000-tal klanten. Begeleiden, coachen en onderhandelen zijn me dus zeker niet onbekend. Verder was ik ook enorm geboeid door de digitalisering waarbij de ontwikkeling en implementatie van Salesforce CRM de grootste uitdaging was. In 2009 behaalde ik het diploma bedrijfsmanagement aan de EHSAL-management-school en kon ik mijn ervaring uit de praktijk met de theoretische kennis versterken. En dan komt er een moment dat je alles eens afweegt en besefte ik dat mijn passie ligt in het helpen van mensen, de liefde voor de horeca en het analyseren. En heb ik besloten om al mijn kennis en ervaring ten dienste te stellen van deze boeiende sector in volle verandering.'

Quote

‘Samen zorgen wij ervoor dat jouw ideale klanten met plezier een correcte prijs betalen voor de uitstekende service en het fantastische product dat jij en je geweldige team hen aanbieden! We zorgen ervoor dat ze graag terugkomen en natuurlijk ook dat ze het verder vertellen! Dat is de winstzoeker voor de horeca-ondernemer!’

Contact

www.comreza.be