Volle terrassen en lachende gezichten waren afgelopen weekend het bewijs dat het eind van een lange donkere tunnel in zicht is.
Horeca ondernemers trommelden hun personeel opnieuw op om de verwachte drukte in goede banen te leiden. De jongens en meisjes op de werkvloer maken zich opnieuw onmisbaar en zorgen voor de hospitality beleving waar we in Vlaanderen écht trots op mogen zijn. Zonder personeel geen horeca en dus een virtuele schouderklop voor alle kelners, koks, barmannen en -vrouwen en iedereen die bijdraagt aan dit mooie vak.
Hoe beleefde het personeel echter de afgelopen (werkloze) periode?
Jobkitchen.be liet een studie uitvoeren waarbij werknemers in de Vlaamse horeca werd gepolst naar hun sentiment ten aanzien van hun job in het licht van de Coronacrisis en de heropstart van de sector. We verdiepten ons in de leefwereld van de horeca medewerker en wilden antwoorden op vragen als: Hoe staan de medewerkers zelf tegenover de heropstart van de horeca? Wat zijn hun grootste zorgen en hoe kijken zij tegen het nieuwe normaal aan?
1 op de 5 vreest voor job
Een van de meest opmerkelijke vaststellingen is dat een overgrote meerderheid van de werknemers zin heeft om opnieuw aan de slag te gaan. 68% verklaart zich gemotiveerd tot zeer gemotiveerd, maar 5% voelt zich helemaal niet gemotiveerd. Het zou ermee te maken kunnen hebben dat 21% van de ondervraagden vreest dat zijn of haar job niet meer zal bestaan bij de heropening.
Bijna de helft (45%) drukt bovendien de angst uit dat de zaak waar hij/zij tewerkgesteld is, failliet zal gaan en 50% maakte zich de afgelopen periode zorgen over de persoonlijke financiële situatie. Een percentage dat overeenkomt met het aantal werknemers dat tijdens de verplichte sluiting van de horeca overwoog een nieuwe job te gaan zoeken.
Grote verantwoordelijkheidszin
Op de vraag of zij voor zichzelf een rol zien weggelegd bij het implementeren van de nieuwe hygiënemaatregelen, antwoordt 69% zeer zeker verantwoordelijkheid te willen nemen en verklaart 79% zich daartoe uitdrukkelijk bereid als het hen wordt gevraagd. Tegelijk is 36% van de horecawerknemers wel bang besmet te worden door klanten of collega’s.
Schokkende cijfers of geen nieuws onder de zon? Persoonlijk leren we er vooral uit dat een groot deel van de horeca ondernemers kampt met een uitdaging op vlak van retentie. Kort gezegd zal deze nóg meer moeite moeten doen om de beste werknemers aan zich te binden. Nu meer dan ooit…
Wie hierover eens wil pingpongen, mag mij altijd bellen.
Alle resultaten van het onderzoek zijn terug te vinden via deze link.
