Weet wat je kan, maar vooral wat je niet kan!

Veel te vaak zien we binnen de Hospitality dat ondernemers zoveel mogelijk zelf willen doen om geld uit te sparen. De Hospitality business is veel te verscheiden om op die manier te werken. Vandaar, weet wat je kan, maar vooral wat je niet kan. Bijvoorbeeld, creatieve mensen administratie laten doen, zorgt er vaak voor dat de creatieve geest afgeremd wordt. Het omgekeerde is vaak ook een realiteit. Er zijn zeker en vast uitzonderingen, vandaar het belang om goed in te schatten waar jouw kwaliteiten liggen.

Zaken waarbij je ondervindt dat je die niet 100% onder de knie hebt laat je beter uitvoeren door een externe expert want vroeg of laat wordt dit een bron van frustraties. Die frustraties zullen je op termijn wegtrekken van het benutten van jouw talenten, met het risico dat de kwaliteit van de zaak naar beneden gaat.

Bij het toelaten van de hulp moet de hoofdfocus zijn dat je in staat zal zijn je te concentreren op jouw kwaliteiten en die gebruiken voor een goede service aan de klant. Op de lange termijn zal je daar veel meer uithalen.

Het zoeken van de juiste expert is niet altijd evident, maar het loont meer dan de moeite om op zoek te gaan zodat je met de juiste ondersteuning verder jouw onderneming kunt uitbouwen.

Het blijft belangrijk om kritisch te kijken naar het advies dat je ontvangt, de eindverantwoordelijkheid blijft bij jezelf als ondernemer liggen. Al te vaak kom ik in Hospitality ondernemingen die zich hebben laten bijstaan door extern advies waarbij dit advies niet toepasbaar blijkt te zijn binnen de Hospitality. Dit is echt zonde. De Hospitality sector is zodanig specifiek dat extern advies het best komt van experten die elke dag in de praktijk staan. Op die manier verzeker je jezelf van een goede kwaliteit van het advies.

Sense for Food